Archive Pages Design$type=blogging

1

علاقة البطاطا المشوية والخبز المحمص بالسرطان

حذرت وكالة المعايير الغذائية البريطانية (Food Standards Agency) من تناول البطاطا المشوية والخبز المحمص بكميات كبيرة لاحتوائهما على مواد كي...

advertisement
حذرت وكالة المعايير الغذائية البريطانية (Food Standards Agency) من تناول البطاطا المشوية والخبز المحمص بكميات كبيرة لاحتوائهما على مواد كيماوية من شانها ان تسبب الاصابة بالسرطان.



واوضحت الوكالة بانها وجدت مادة كيماوية في البطاطا المشوية كثيراً والخبز المحمص تسبب السرطان تدعى اكريلاميد acrylamide.

واشارت الوكالة انه يجب القيام بشوي البطاطا حتى يصبح لونها مائلاً الى الذهبي الفاتح، كما ان الخيز يجب تحميصه بشكل قليل حتى لا يصبح ذو لون غامق او محروق. فكلما كانت البطاطا او الخبز مقرمش اكثر كانت مستويات مادة اكريلاميد مرتفعة اكثر.



وأكدت ان هذه المادة المسرطنة، وتتكون من خلال تفاعل الاحماض الامينية amino acids مع السكر والماء الموجودة في البطاطا والخبز عند تعريضهم الى درجة حرارة اعلى من 120 درجة مئوية.

ووجدت الوكالة فرقاً كبيراً بمستويات مادة اكريلاميد تبعاً للفترة الزمنية التي تم طهي البطاطا وتحميص الخبز فيها، وكانت العلاقة طردية.

وحتى الان لا توجد اي دلائل علمية حول المستوى الامن من مادة اكريلاميد، لذا ينصح العلماء بأن يتم تقليلها الى الحد الادنى من خلال اتباع طرق الطهي السليمة.

advertisement

ادخلي بريدك الالكترونى ليصلك احدث المواضيع:

Delivered by FeedBurner

تعليقات

الاسم

احسبي وزنك و نسبه الدهون ازاله شعر و المناطق الحساسه اصنع بنفسك أكلات دايت الاكل الصحى التاهيل الوظيفي الحامل السعادة الزوجيه المراه و الرجل امومه و طفوله انوثه و اتيكيت أهم عناوين وتليفونات أشهر أطباء التخسيس في مصر بشرتك بيتك مملكتك تعريف منتجات الريجيم تعليمات للريجيم تمارين الرشاقه حساب السعرات الحراريه حلويات حوادق حياتك ديكور ديني رمضانيات ريجيمات سوبرماركت شعرك صحتك و جمالك صيدليات طرق اللبس المناسب للجسم طريقه الاشتراك فى احدث الريجيمات و التمارين مهم جدا جدا طريقه لزيادة الطول 100% مهما كان عمرك علاج النحافه غرائب و طرائف فيديو الرشاقه قصص قصيره كمبيوتر مشاريع صغيره مشروبات مطاعم و وجبات جاهزه مكياج Make up موبايل نصائح مهمه جدا لضمان نجاح الريجيم وصفات طبيعيه للتنحيف وصفات لزياده الوزن وصفات لشد الجلد و ازاله الترهلات وظفنى حالا jobs Health and beauty
false
rtl
item
ريجيم فى ريجيم: علاقة البطاطا المشوية والخبز المحمص بالسرطان
علاقة البطاطا المشوية والخبز المحمص بالسرطان
http://1.bp.blogspot.com/-wZQH6uTT_Ps/Vl707_HLbKI/AAAAAAAA5A0/EQFFdDpZBaw/s320/00000.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-wZQH6uTT_Ps/Vl707_HLbKI/AAAAAAAA5A0/EQFFdDpZBaw/s72-c/00000.jpg
ريجيم فى ريجيم
http://www.regimexregime.com/2015/12/grilled-potatoes-and-toast-linked-to.html
http://www.regimexregime.com/
http://www.regimexregime.com/
http://www.regimexregime.com/2015/12/grilled-potatoes-and-toast-linked-to.html
true
8781900770331388292
UTF-8
لا يوجد أى مواضيع شاهد الكل أقرأ المزيد رد إلغاء الرد مسح عن الرئيسيه الصفحات المواضيع شاهد الكل بعض المواضيع المختارة التسميات الأرشيف SEARCH لا يوجد اى موضوع يناسب طلبك Back Home الأحد الأثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعه السبت الأحد الثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعه السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو مايو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الان منذ دقيقه $$1$$ minutes ago منذ ساعه $$1$$ hours ago الأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع